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当前位置:邳州市炮车古栗园景区 --吃在古栗园
栗子扒娃娃菜

发布时间:2017-2-5  新闻类别:吃在古栗园 点击次数:631

1 食材:娃娃菜 栗子 枸杞 鸡汤 鸡油 白糖 盐 胡椒粉 淀粉

2 把娃娃菜洗净

3 切长条

4 栗子洗净用刀切一小口

5 用微波炉加热去壳

6 枸杞用凉水泡泡洗净捞起,淀粉用凉水兑好

7 把鸡汤倒入锅中烧开,用少许糖和盐调味,再撒入少许胡椒粉搅匀

8 把切好的娃娃菜条平推入锅中,要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉

9 放入栗子用中火烧开

10 在煮的过程中要来回摇动锅,当汤汁收干60%后进行翻勺一次,把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡

11 最后淋入熟鸡油

12 待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。


 
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