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山药栗子排骨汤

发布时间:2017-1-4  新闻类别:吃在古栗园 点击次数:590

菜谱简介

山药健脾益胃助消化,具有降低血糖的作用,山药栗子与排骨搭配,在炖煮的过程中,栗子散发浓浓的栗子香,加入枸杞的点缀,也增加喝汤的食欲,排骨汤中添加山药和栗子,具有养胃健脾的作用,老少皆可食用,是我们居家的良好选择。

材料

小排300克山药300克去壳生栗子100克姜20克蒜2瓣枸杞10克料酒20毫升盐适量

做法

1 小排洗净;姜去皮切片;山药去皮切块;枸杞洗净沥干备用。

2 取一个锅,加入足量的水,倒入料酒,汆小排,至小排变白,捞出沥干备用。

3 取一锅水,放入蒜头、小排、姜片,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮1小时。

4 放入山药、栗子,大火烧开,转小火,煮30分钟。

5 放入枸杞煮10分钟。

6 放盐调味,出锅,即成。


 
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