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当前位置:邳州市炮车古栗园景区 --吃在古栗园
板栗烧鸡

发布时间:2016-10-1  新闻类别:吃在古栗园 点击次数:865

  步骤

  

板栗烧鸡的做法步骤1


  1.三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;

  

板栗烧鸡的做法步骤2


  2.锅中放入适量的油, 下入焯过水的鸡肉煸炒;

  

板栗烧鸡的做法步骤3


  3.将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;

  

板栗烧鸡的做法步骤4


  4.剩余些底油,下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

  

板栗烧鸡的做法步骤5


  5.煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;

  

板栗烧鸡的做法步骤6


  6.煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;

  

板栗烧鸡的做法步骤7


  7.再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

  

板栗烧鸡的做法步骤8


  8.下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);

  

板栗烧鸡的做法步骤9


  9.再放入板栗和调味料钢球,(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);

  

板栗烧鸡的做法步骤10


  10.大火烧开小火焖分钟后放入大蒜, 再依据个人口味加入盐等调味;

  

板栗烧鸡的做法步骤11


  11.拿出调味料钢球, 翻炒均匀, 大火收汁即可;

  

板栗烧鸡的做法步骤12


  12.盛入碗中, 摆上小葱装饰。


 
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